Наверное, первое, что приходит на ум большинству людей, когда речь заходит о Японии и тем более о японской кухне, это суси (которые у нас принято называть "суши", но Японское обозрение постарается внести свою лепту в изменение этой ошибочной нормы). И по всему миру, включая Россию, открылась масса ресторанов и магазинов, в которых можно приобрести это блюдо. Вот только имеют ли западные суси какое-то отношение к японским?